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Quittenmarmelade
Rezeptvorschlag von Lea und Hilal
(mittel)
ca. 40 Minuten
unbedingt!
ca. für 6 mittlere Gläser
Zubereitung
Die Quitten schälen und entkernen, anschließend vierteln.
Orange halbieren und auspressen.
Wasser in einen Topf geben, Quittenviertel, Orangensaft zugeben und ca. 30 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.
Nach Ablauf der Zeit mit dem Pürierstab pürieren.
Jetzt den Gelierzucker unter die Quitten rühren, wieder aufkochen und 4 Minuten weiter köcheln lassen, dabei ständig rühren.
Marmelade in Gläser abfüllen und luftdicht verschließen.